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gabriele raimondi
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Gianni ....io facevo una discussione puramente  teorica...

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14 anni fa
Si Gianni certo , sapendo che in partenza si comporta cos&ig...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Ha spiegato molto bene JerrY76 tutto l'impasto in frigo &egr...

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14 anni fa
Il lievito madre ha di  bello a differenza del Saccharo...

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14 anni fa
Chiaramente usando la tecnica del freddo non c'è biso...

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14 anni fa
Ho capito bene che fai tutto a T.A. ? Secondo me l'impasto h...

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14 anni fa
Il riporto congelato per avere ancora effetto bisogna fare u...

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14 anni fa
Devo dire candidamente che il lievito madre non l'ho mai fat...

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Con una farina che abbia 320 di W si possono fare entrambe l...

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E'  meglio fare la pizza con il lievito naturale e non ...

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Certo Simone che la farina ha una % di acqua che và d...

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Osvy il kefir è  pieno di fermenti lattici , &eg...

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