Non sono mancate le sorprese e le emozioni anche in questa terza edizione del Trofeo Città di Napoli, il Campionato Internazionale per Pizzaioli che ha avuto luogo a metà Giugno 2008 al Palapartenope di Fuorigrotta.
Sotto la sapiente organizzazione dell’Associazione Margherita Regina, il campionato ha visto lo svolgimento di sette gare tra cui tre di gusto (Pizza Personalizzata, Pizza “Margherita Regina” e Pizza Giovani Emergenti) e quattro di abilità (Pizza Larga, Pizza Veloce, Pizza Acrobatica, Pizza Artistica). E tra un’esibizione del World Champion Team e uno spettacolo di cabaret, i numerosi visitatori hanno potuto respirare aria di grande classe e soprattutto assaggiare le tante pizze preparate per l’occasione.
Ai vincitori sono andati in premio coppe, viaggi e quintali di legna e farina, e tra i primi è risultato anche un giapponese.
Tra i giovani emergenti ha trionfato Giorgia Riggio, nella categoria ‘Margherita Regina’ si è imposto di misura Michele Esposito, nella ‘Pizza larga’ e nella ‘Pizza veloce’ il migliore è risultato Bruno Di Fabio, nella ‘Pizza acrobatica’ invece il più abile è stato Justin Wadstein, mentre nella ‘Pizza personalizzata’ e nella nuova categoria ‘Pizza artistica’ ha vinto Hisanori Yamamoto.
Alessandro Tibaldeschi
Redazione Pizza.it
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