12 Miliardi il volume d’affari generato dalla pizza in Italia

Nel Belpaese ci sono circa 12 mila pizzerie al taglio e con servizio a domicilio, 14 mila pizzerie tradizionali con servizio al tavolo, 12,5 mila tra ristoranti/pizzerie e bar/pizzerie e 13 mila panetterie, rosticcerie e gastronomie, per un totale di 51.

I NUMERI DELLA PIZZA

12 MILIARDI IL VOLUME D’AFFARI GENERATO DALLA VENDITA DI PIZZA IN ITALIA

200.000 GLI ADDETTI CHE LAVORANO NEL COMPARTO

8 MILIONI LE PIZZE PRODOTTE OGNI GIORNO IN ITALIA

2,3 MILIARDI LE PIZZE PRODOTTE OGNI ANNO IN ITALIA

51.500 GLI ESERCIZI CHE VENDONO PIZZA IN ITALIA

12.000 LE PIZZERIE A TAGLIO E A DOMICILIO

14.000 LE PIZZERIE TRADIZIONALI CON SERVIZIO AL TAVOLO

12.500 I RISTORANTI E I BAR CHE OFFRONO ANCHE LA PIZZA

13.000 LE PANETTERIE, ROSTICCERIE E GASTRONOMIE

2-3 EURO COSTO DELLA PIZZA VENDUTA NELLE PANETTERIE E GASTRONOMIE

5 EURO COSTO DELLA PIZZA VENDUTA AL TAGLIO E TAKE AWAY

10-12 EURO COSTO DELLA PIZZA NELLE PIZZERIE E RISTORANTI

7,6 kg IL CONSUMO ANNUALE DI PIZZA DI UN ITALIANO

13 kg IL CONSUMO ANNUALE DI PIZZA DI UN AMERICANO

7,5 kg IL CONSUMO ANNUALE DI PIZZA DI UN CANADESE

4,3 kg IL CONSUMO ANNUALE DI PIZZA DI UNO SPAGNOLO

4,2 kg IL CONSUMO ANNUALE DI PIZZA DI FRANCESI E TEDESCHI

126 ANNI L’ETÀ DELLA PIZZA MARGHERITA, PREFERITA DA UN ITALIANO SU DUE

40% CONSUMATORI CREDONO CHE UNA BUONA PIZZA DIPENDA DALLA MANO CHE LA FA

 

Fonte Confesercenti.it

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