Si è concluso il 29 novembre il corso di formazione professionale per pizzaioli organizzato da Pizza.it School. GUARDA IL VIDEO
A valutare le pizze proposte dagli allievi del corso di Novembre sono intervenuti Vincenzo Varagona giornalista Rai 3, Matteo Tomassini Assessore Turismo Fermo, Lignite Ludovica Presidente Provinciale Croce Rossa, Capecci Alida direttore corriere annunci, Carmela Marani giornalista, Noris Rocchi Pres.Marca Fermana, Cinzia Sorrentini infermiera volontaria CRI, Piersante Iacopini
I docenti della scuola, Giammario Raschini, Massimo Quondamatteo e Alessandro Negrini hanno trasmesso agli allievi le proprie conoscenze, catechizzandoli sul principio che specializzarsi nel mestiere di pizzaiolo richiede professionalità, esperienza e sacrifici; ma che, allo stesso tempo, risulta essere redditizio sia che lo si svolga da titolare o da dipendente, e in entrambi i casi offre anche infinite opportunità per girare il mondo.
Le lezioni (Full Immersion di 40 ore) hanno affrontato argomenti di carattere teorico-pratico. Gli allievi Boris Ferrari, Armando Schettini, Ettore Grossoni, Nicola Cacucciolo e Davide Peerani hanno approfondito la conoscenza delle farine e dei lieviti, così come delle diverse tipologie di impastazione e di cottura mediante l’utilizzo di tre diversi tipi di forni e di altrettante impastatrici mostrando grande professionalità.
Apprezzamenti alla scuola ed agli allievi sono stati espressi dai componenti della giuria, rimasti favorevolmente impressionati dalla struttura e dalle attrezzature messe a disposizione dei corsisti, ma anche dalla bontà e dalla originalità delle pizze assaggiate. 
Vi presentiamo i pizzaioli di Pizza.it School di Novembre
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