Il titolare di una pizzeiria di Sutton Coldfield, vicino a Birmingham, ha ideato e realizzato una pizza a immagine e somiglianza dell’attuale ct della Nazionale inglese: l’italiano Fabio Capello
La pizza oggi è sicuramente il cibo più globalizzato del pianeta, ed è presente nella dieta di popoli anche tanto lontani dall’Italia rappresentando quanto di buono è esportato dal nostro paese sotto un solo marchio, “made in italy”.
Nick Dhillon ha scelto questo “gustoso” modo per rendere omaggio all’allenatore di Pieris, di cui è un grande fan.
Usando pochi ma sceltissimi ingredienti – le olive nere per i capelli, i filetti di peperoni per gli occhiali e la bocca, la classica mozzarella per la faccia e i pomodori secchi per le orecchie – il 29enne manager-pizzaiolo (che ha imparato i trucchi del mestiere dal sette volte campione mondiale Tony Gimignani, fatto arrivare apposta dall’America per una settimana di training) ha ricostruito il volto di Capello sulla tradizionale base di pasta bianca. E il risultato è così diventato “The Capello”, una delle specialità preferite dai clienti della friggitoria.
COMPETIZIONE – “Spero che il mister sia contento per la caricatura che gli ho dedicato – ha raccontato Dhillon al “Daily Star” – anche se non mi aspetto di certo che venga qui a vederla. Mi è solo sembrata una cosa divertente per presentare la pizza in una forma leggermente diversa”. Dopo aver fatto pratica sotto la guida di Gimignani (che ha preteso un forno a legna e l’utilizzo di soli ingredienti naturali), adesso Dhillon ha in mente di partecipare al prossimo Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà a Parma nel 2009, come primo rappresentante inglese della competizione.
SOGGETTO PREFERITO – Ma non è comunque la prima volta che Fabio Capello ispira l’idea di una pizza a suo nome. Il mese scorso, infatti, Howard Brown, uno dei primi sosia d’Oltremanica del tecnico italiano, ha prestato il suo volto per il lancio della “Capello pizza” della catena di take-away “Papa Luigi” di Peterborough. In questo caso, però, il risultato gastronomico è stato un mix italo-inglese, con metà pizza farcita con salame italiano e peperoni verdi e rossi (omaggio alla bandiera tricolore) e l’altra metà fatta con salsa Lincolnshire e peperoni rossi (per richiamare la croce di San Giorgio). Un piatto non proprio leggerissimo, alla faccia della dieta mediterranea.
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