Emergenza terremoto in Abruzzo e la pizza

Consigli dalla Protezione Civile

Un gentilissimo resp. della Protezione Civile di Roma ci ha finalmente contattati.
Per prima ha voluto ringraziarvi tutti.
Adesso dovrà coordinare, lui, la cosa sul posto.
Tra i tanti problemi che ci ha esposto c’è quello relativo alla dislocazione dei forni (c’è poca pianura) e, soprattutto, quello relativo alla mancanza di posti letto nelle tende dove ospitare i pizzaioli che andranno lì (possono garantirne max. 6 a notte).
Per cui ci ha consigliati di andare, per adesso, con solo 2 forni e 6 pizzaioli al giorno. (nel frattempo, anche per i soli 2 forni, si sta adoperando per ottenere le varie autorizzazioni, l’assicurazione sui rischi ecc..)
Noi domani ci metteremo in contatto con i tantissimi pizzaioli che ci hanno scritto proponendosi come volontari( più di 400), per conoscere in cosa consiste la loro disponibilità: più precisamente dovremmo sapere in quali e quanti giorni saranno disponibili a stare sul posto.
Abbiamo dato la ns. disponibilità a portare gli altri 47 forni e disporli nelle altre tendopoli, ma sembra che ciò creerebbe un problema logistico ( anche per la solita la carenza di posti letto).
Infatti, a suo condivisibile parere, sarebbe più logico, e meno dispendioso, se si facesse la pizza in un unico campo, dove far convogliare i quintali di merce (farina,pomodori ecc… ed attrezzature varie) per poi preparare le pizze e distribuirle nelle altre tendopoli con i mezzi della P.C.
Comunque cercherà di fare il possibile affinchè si possa andare con i 49 forni.
Il fatto che altre associazioni stiano, in maniera lodevole, proponendo la stessa iniziativa non ci agevola, e, insieme, stiamo creando confusione alla P.C; infatti essi stessi non sapevano più chi chiamare.
La redazione

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