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il rusticone
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Registrato: 11/04/2011
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ciao che dirti è un periodo di merd..x tutti si fa ...

Nel forum Non solo pizza

13 anni fa
[quote=Edoardo88] grazie delle risposte! si gianny innanzi...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

13 anni fa
cioa Poggiolo a llora se fai aT.A puoi fare cosi: lt 1...

Nel forum Impasti pizza

13 anni fa
IO DI SOLITO LO CALCOLO sulla farina il 3% alcuni a litro ...

Nel forum Impasti pizza

13 anni fa
la cosa importante secondo me deve essere il proseguimento d...

Nel forum Attrezzature in pizzeria

13 anni fa
bhe se mi dovesse capitare di nuovo il pomodoro vorra dire c...

Nel forum Materie Prime per pizza

13 anni fa
si allora x la ricetta: kg 1 farina io ho usato mla divell...

Nel forum Impasti pizza

13 anni fa
ciao Mariangela certamente devi fare le dovute proporzioni...

Nel forum Impasti pizza

13 anni fa
ma volevo chiederti gia' ma l'olio viene calcolato come acqu...

Nel forum Materie Prime per pizza

13 anni fa
[/quote] faccio partire al 50% 8 minuti  dopo che ha ...

Nel forum Materie Prime per pizza

13 anni fa
[quote=8antonello8x] comuqn[quote=il rusticone] ciao ...

Nel forum Materie Prime per pizza

13 anni fa
ciao Antinello che ci devi fare..la teglia? ma quanto la p...

Nel forum Materie Prime per pizza

13 anni fa
di solito faccio la prima fase la mattina e la seconda la se...

Nel forum Impasti pizza

13 anni fa
ciao Domenico ma che marca è il tuo forno.. poi f...

Nel forum Cottura della pizza

13 anni fa
si una volta completato lo lascio a T.A fino alla chiusura.....

Nel forum Impasti pizza

13 anni fa
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