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gabriele raimondi
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L'olio che si aggiunge all'impasto specialmente l'evo o l'ol...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Altrimenti se vedi che ti và troppo in acidità...

Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria

14 anni fa
Per misurare il PH serve sicuramente un piaccametro...non si...

Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria

14 anni fa
Questa è una farina che potrebbe essere a 280 di W , ...

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14 anni fa
Il Molino Rieper è una azienda seria e  di tutto...

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14 anni fa
Pizza croccante  3 strade : 1-Si può usare oli...

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14 anni fa
Mi sembra strano che si ottenga un risultato simile da due i...

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14 anni fa
La leopardatura è presente  in un impasto ben ma...

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14 anni fa
Per Giuseppe Falbo Invece ho constatato che con pizze di d...

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14 anni fa
Volete un consiglio ?? Non complicatevi la vita con le mis...

Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Complimenti Simone sei stato chiaro ed esauriente , ma sopra...

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14 anni fa
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Nel forum Impasti pizza

14 anni fa
Sulla farina ....  

Nel forum Materie Prime per pizza

14 anni fa
Si scusate , ma ieri notte ho letto e scritto troppo in fret...

Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria

14 anni fa
Gianni ho risposto nell'altro post....................... ...

Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria

14 anni fa
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