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impara le pizze a memoria , così non perdi tempo nella farci... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
9 anni fa |
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accettala , vedrai che ce la fai , abbiamo fatto tutti o qua... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
9 anni fa |
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per mia esperienza personale , mai più per italiani all'este... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
9 anni fa |
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per mia esperienza personale , mai più per italiani all'este... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
9 anni fa |
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per fare 50 pizze giornaliere non potra offrirti molto , por... Nel forum Il pizzaiolo in pizzeria |
9 anni fa |
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puoi comprare un termometro laser x circa 15 euro su ebay , ... Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa |
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fai solo la cottura qualche minuto in meno ed al mercato la ... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
9 anni fa |
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la presa di corrente..................servono 380 volt e tan... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
9 anni fa |
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solo le ore di riposo , per la blu bastano meno ore Nel forum Impasti pizza |
9 anni fa |
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il termometro da i numeri , cmq 300 gr sono pochi a mio avvi... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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valuta anche la esmach , poi vedi tu , il rapporto qualità p... Nel forum Attrezzature in pizzeria |
10 anni fa |
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deve avere due velocità ed iversione di marcia , Nel forum Attrezzature in pizzeria |
10 anni fa |
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del forno è molto importante , probabilmente è bassa , come ... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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può dipendere dalla temperatura , se stà troppo dentro si se... Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
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poi fra inverno ed estate varia il lievito , Nel forum Impasti pizza |
10 anni fa |
