Già nei poemi Omerici vengono descritti cibi che fanno realmente pensare a prodotti di salumeria.
Gli stessi Romani, profondi conoscitori dell’ar…
Dopo l’incontro di Teano, il momento più solenne del Risorgimento, in cui Giuseppe Garibaldi aveva salutato Vittorio Emanuele II come primo re d’I…
A Civitanova Marche vince un napoletano figlio d’arte
Congresso e Concorso APES a Civitanova Marche 5-7 settembre 1997
Mentre Napoli sta tent…
È veneto il più antico pizzaiolo della storia della pizza
Moltissimi, negli anni, e ancora oggi accade, hanno cercato e cercano di appropriars…
La prima pizza surgelata nel mondo fu messa a punto propio per una spedizione aerea. Era in corso la seconda guerra mondiale Francis Ferrari, italo…
Il bicentenario della Rivoluzione francese del 14 luglio è stato preceduto, l’11 giugno del 1989, dal centenario dalla Pizza Margherita (la specia…
Dalla parola latina PULS (pappa, pappina) deriva la parola italiana “polenta o polentina”; le polentine o puntes erano il cibo di tutte le antiche …
La miscela utilizzata per la preparazione del lardo di colonnata è così composta:
Sale marino abbondante
pepe nero
aglio fresco sbucciato
r…
di Vincenzo Buonassisi
Molte migliaia di anni fa…l’uomo diventava agricoltore e raccoglieva i chicchi di grano: quando ne aveva bisogno pestav…
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La pizzeria Casa Inferno a Tromsø, nord della Norvegia, cerca un aiuto pizzaiolo per completare il suo staff. Si offre contratto full time a partire dalla seconda settimana di luglio. Il candidato deve avere un minimo di esperienza con il mondo della pizza stesa a mano. Esperienze pregresse nel mondo della cucina in generale sono gradite e considerate una risorsa importante. Per info contattare tramite mail o WhatsApp +4798190059 daniele@casainferno.no
05/05/2024
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05/05/2024
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04/05/2024
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