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il rusticone

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	ciao x una buona teglia devi idratare minimo al 80cento.or... Nel forum Impasti pizza	12 anni fa
	ciao che corso hai fatto..con chi.. Nel forum Non solo pizza	12 anni fa
	ciao Alex bhe che dirti,,,nn niente contro Sergio voglio di... Nel forum Non solo pizza	12 anni fa
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	il frigo deve stare a 4 gradi.. x il lievito dai 2-3 gr ...... Nel forum Impasti pizza	12 anni fa
	meglio lo zucchero semolato.. gr 2-3 x kg x lidratazione p... Nel forum Impasti pizza	12 anni fa
	ciao io farei cosi.. lt 1 acqua fredda kg 1650.1700 di f... Nel forum Impasti pizza	12 anni fa
	ciao lumidita te la da il frigo specialmente in questo peri... Nel forum Impasti pizza	12 anni fa

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