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Alessandro Trezzi
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Registrato: 08/06/2014
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Ciao! Purtroppo mi riesce difficile credere che tu p...

Nel forum Materie Prime per pizza

11 anni fa
Tutto bene Simone grazie!   

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Considerando che il p/l è 0,6 non dovresti avere grossi prob...

Nel forum Materie Prime per pizza

11 anni fa
Ciao! Per quanto riguarda la rottura, può dipendere in pr...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! 11,2g di proteine non è malaccio, per rafforzarla dev...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! Le strade sono due: -aumenta l'umidità dell'im...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! Era la prima volta che ne sentivo parlare, così ho...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Si si ho visto, ma per la croccantezza di una pizza tonda (a...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! Ti avviso su due cose, per una farina a forza medio...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! La tecnica usata al minuto 2.36 non è molto chiara. ...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Secondo me è la farina che è da buttare a sentirla così..

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! Fermorestando che devi sempre considerare che ogni ...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! Sicuramente l'incordatura ti aiuta, perché ti permette...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! L'acqua rende l'impasto assolutamente più digeribi...

Nel forum Impasti pizza

11 anni fa
Ciao! A che temperatura cuoci la pizza, quali sono le dosi e...

Nel forum Cottura della pizza

11 anni fa
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