Curiosità

Aglio

PER EQUILIBRARE LA PRESSIONE / COLESTEROLO / TRIGLICERIDI / CALCOLI RENALI / ENFISEMA POLMONARE / PROBLEMI DIGESTIVI /AEROFAGIE / COLICHE / DISSENTERIE / INFLUENZA DA

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Pizza: etimologia del nome

Dalla parola latina PULS (pappa, pappina) deriva la parola italiana “polenta o polentina”; le polentine o puntes erano il cibo di tutte le antiche popolazioni

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Psicologia dell’alimentazione

Psicologia dell’alimentazione, uno studio rivela: decisivo il menù per riconquistare l’amato.Cenetta casalinga? Serve a poco! Tra i due litiganti la pizza gode.E’ il piatto che

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Lardo di Colonnata: le spezie

La miscela utilizzata per la preparazione del lardo di colonnata è così composta: Sale marino abbondante pepe nero aglio fresco sbucciato rosmarino fresco altre erbe

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Una storia sorprendente

di Vincenzo Buonassisi Molte migliaia di anni fa…l’uomo diventava agricoltore e raccoglieva i chicchi di grano: quando ne aveva bisogno pestava questi chicchi e se

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Cibi anti-tendinite

“I CIBI antitendinite” da Pizza e Pasta 1/99 – di Gianluca Rorato Le statistiche sugli infortuni degli atleti ci informano che i tendini e le

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La Pizza Marinara

L’origine della pizza marinara? È così chiamata, anche se, stranamente, non contiene pesce, come uno potrebbe immaginare dal nome ma semplicemente perchè Napoli è un

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Pizza al Cinema

La pizza è stata sempre una diva del cinema, ambientazioni di pizzerie (ricordiamo “Mystic Pizza”), storie di pizzaioli (magistrale l’interpretazione del simpatico Kevin Kline nel

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Il pomodoro proviene da…?

Questa analisi, curata e presentata alla Terrazza Martini di Milano il 26 novembre scorso dalla Provincia e dalla Camera di Commercio di Piacenza, dall’Università Cattolica

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Ultimi annunci

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Buongiorno sono pizzaiolo italiano con 10 anni di esperienza e cerco lavoro in Italia oppure in Svizzera. Ho lavorato con tutti i tipi di forni elettrico, gas, legna, statico, rotante. Sono serio, puntuale e preciso; in grado di gestire il reparto in autonomia ed eventuale aiuto! +39 340 333 8762 Grazie Nicola
16/12/2025
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12/12/2025

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