Ricette

Ingredienti freschi e soprattutto locali, fior di latte di battipaglia, fior di latte affumicato battipagliese, olio evo prodotto a Battipaglia aromatizzato tra le 6 e

Preparare l’impasto ad alta digeribilità seguendo le istruzioni della video ricetta di Pizza.it School. https://www.youtube.com/watch?v=l6XurwHUvXA Stendere la pallina e mettere al centro mozzarella, pachino, scamorza, salame piccante e salsiccia.

Tritare la mozzarella e impastarla con una bustina di zafferano. Amalgamare il tutto e distribuirlo sopra un disco di pasta da 33cm. Aggiungere funghi porcini

Preparare un base per la pizza bianca con mozzarella e formaggio quark (tipo Philadelphia). Appena sfornata distribuire fettine di salmone norvegese affumicato e spolverare con

Rosolare un filetto in burro e svaporare con vodka,salare e rigirarlo. Quando sarà cotta all’interno,porre l’extragon, una fetta di arancia e sale rosa, coprire e

Mozzarella, Ricotta, Pinoli, Spinaci, Cipolla Caramellata (pre cotta con zucchero brun), Zucca tagliata a cubbetti piccoli (precotta con olio sale e un po di vino

Salve a tutti, ora propongo a tutti gli amici di Pizza.it e non solo, i miei fagottini. Basterà prendere una parte dell’impasto pizza, stenderlo con

Spianare la pizza, condire con qualsiasi gusto, coprire con altra pizza, fare dei tagli per evitate gonfiore sopra, condire con olio extra vergine, sale, pepe,

Spianare la pizza, condirla con qualsiasi gusto e coprire con un altro disco di pasta. Fare dei fori con la forchetta per evitate il rigonfiamento.

 Stesa la pallina guarnire con pomodoro e funghi porcino freschi,  licanica trentina ed inserire in forno. Appena esce dal forno terminare la guarnizione con scaglie